M箱子裡的記事本

曾獲得 2012~2013年度冠軍」ラーメン凪 ，在台中也有店面囉

點餐方式，為每個人一張單子 ，先選擇要的口味：豚王/黑王/赤王/翠王，在依序選湯的濃度→風味油→蒜蓉→叉燒肉→蔬菜→辣度→麵的種類

桌上有4種調味料及2種小菜

小菜：酸菜 醃豆芽菜

調味料：醋 黑胡椒 鰹魚粉 白芝麻粉

墨王：口感及湯頭溫和，湯頭和麵都是墨魚汁做成的

赤王：看起來很辣，但吃起還可以，喜歡吃辣的人可以直接選5辛，湯的口味較重且油，建議不要喝太多湯。

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翠王：使用羅勒、橄爛油及多種蔬菜調製出來的湯頭，味道鮮美，麵這次選擇細麵，配合著湯頭，吃來更加順口。

豚王：豬大骨熬熬製的湯頭，為較常見的拉麵湯，不虧是從日本來台開的店家，讓人有來到日本的感覺。

下方為要加點的配菜：叉燒肉、豬楠肉、麵、白飯、半熟蛋、海苔、高麗菜、黑木耳等

另外可以加點唐楊炸雞 、拳餃子、枝豆可以點

拳餃子：皮厚、內餡鮮美，像是厚皮的湯包，吃的時候要注意湯汁，噴出來。

唐楊炸雞；沾了酸甜的醬汁的炸雞，增加更多的口感。

地址： 407台中市西屯區河南路三段120號3樓

電話： 04 3606 2511

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