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台中市-太平區-三合鰻屋手作壽司
位於台中太平區新社區周邊，小有名氣的手作壽司店，主打著鰻魚及新鮮生魚片、手作握壽司等，以是在地人口耳相傳的美食，日式裝潢，搭配黃色的燈光，讓人有在家及溫暖的感覺。
在店家的推薦下，點了主廚配餐500元，配餐有海鮮沙拉、綜合刺身、干貝鮭魚、鮭魚皮手捲、時令烤物、鮮魚味增。
海鮮沙拉-鮑魚片高麗菜 秋葵 番茄搭配千島醬
干貝鮭魚-各類海鮮的握壽司(干貝、鮭魚、旗魚、海鱱)
綜合刺身-各類海鮮生魚片(旗魚、海鱱、鮭魚、鮪魚)
鮮魚湯-鰻魚頭湯，湯頭鮮美，後續又加點了一碗。
鮭魚片手捲-調味過的鮭魚，經過職人的手烤過好，更顯得鮮美。
時令烤物-烤得剛剛好的鯖魚，仍保有魚的鮮味及水份，不乾且多汁，淋上檸檬及白芝麻粉更是美味。
鮮魚味噌-上面為明太子，下面馬鈴薯，馬鈴薯搭配明太子的口感，竟有一種說不上來的美味。
加點綜合壽司，壽司的米飯酸度剛好，米粒Q彈
三合屋菜單
營業時間： 星期二~星期日 11:30-14:00 17:00-21:30(星期一公休)
電話：04-2393-9477
地址： 406台中市太平區育賢路275號
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